Покупка блинной муки - с моей стороны это не желание сэкономить время. Так вышло, что в Пятерочке, самой близкой от дома, почему-то не оказалось ни одной пачки обычной, пшеничной муки. Пришлось брать то, что было. Стоит такая мука дороже, почему именно - я не знала. Выяснила это уже дома, внимательно прочитав состав на пачке. Оказалось, что это не просто мука, а смесь - сухих компонентов. Там присутствует сухое яйцо, компоненты отвечающие за разрыхление и даже сахар и молоко. То есть, получается, что, чтобы приготовить тесто на блины, нужно только добавить в смесь воды...

Все мы видели на полках магазина, наряду с обычной пшеничной или ржаной мукой, такой продукт, как блинная мука. Так что это за мука такая? На самом деле, все просто, название этого продукта говорит само за себя. Блинная мука создана для приготовления … блинов. Это особая, уже готовая смесь, которая значительно упрощает всю процедуру. Такую муку нужно только развести водой, молоком или кефиром – и готово, и никаких дополнительных продуктов добавлять в эту смесь не нужно. Пропорции для разведения блинной муки указаны на упаковке, по ней и следует ориентироваться...