Масала чай – традиционный согревающий напиток из Индии, известный своими полезными свойствами. Он готовится из смеси специй с молоком и не похож на привычный нам чай, хоть и называется буквально – chai. Как и зачем пить чай масала Масала-чай хорошо подойдет для тех, кто не любит обычный чай и кому постоянно хочется сладких и насыщенных напитков. При этом сахар в него можно почти не добавлять – вкус будет насыщенным благодаря специям и молоку. Основные ингредиенты чая масала – это гвоздика, кардамон, имбирь, корица, туласи (базилик тонкоцветный), немного чая и молоко...

В Индии масала-чай пьют повсюду: на шумных улицах, в дорогих ресторанах, в трущобах, туристических кафе, в ашрамах и домах знатных людей. Согревающий, но не острый, слегка тягучий, сладкий, пряный и пикантный...