Всем привет! Продолжаю разбираться с суевериями - благо, их в моем арсенале хватает. Накопилось за годы работы с людьми. "А если я буду есть много белка, у меня ведь повысится мочевая кислота! Как быть?" Одно из моих любимых заблуждений, с которыми я постоянно разбираюсь. В очередной раз подробно расскажу, что и как, но для начала давайте условимся, что белок - это тоже не игрушки. А многие считают, что переесть белком - это даже классно. Ничего подобного. Вот смотрите, решили вы перейти на чистое цельное питание...

Мочевая кислота — это химическое соединение, которое образуется при расщеплении пуринов, содержащихся в пище. Обычно оно растворяется в крови, проходит через почки и выводится с мочой. Однако, когда уровень мочевой кислоты становится слишком высоким, возникает состояние, известное как гиперурикемия, которое может привести к подагре. Причины этому — потребление пищи с высоким содержанием пуринов, таких как красное мясо, субпродукты, морепродукты, а также продукты с фруктозой и алкоголь. Причины и...