Сделайте, не пожалеете. Яблоки нужны типа антоновки, или если нет, то подойдет и сорт Кутузовец. Или любые зеленые яблоки поздние, средне-поздние. Квашеные яблоки, это очень вкусно и очень полезно. Отличное блюдо на стол, это аромат, который нравится всем. Вот ты спросишь, а зачем и почему нужны моченые яблоки. А я скажу, да потому, что хоть раз человек должен попробовать, и это такое натуральное и настоящее, это тебе не магнитовский горошек в банке жестяной. И вот этот аромат, когда за окном зима, а у тебя на столе моченые яблоки...

Не зря говорят, что все новое, хорошо забытое старое. Моченые яблоки — продукт больше рыночный, в магазине их не купишь. Лично я не встречала. А на рынках, ярмарках — пожалуйста. Но всегда продает один и тот же человек, нет такого, чтобы моченые яблоки продавали повсеместно, как квашеную капусту. В чем дело? Наверное, в трудности приготовления, как считают многие или в непопулярности продукта. Не всем нравится вкус моченых яблок. Не любят же некоторые моченые арбузы или квашеную капусту предпочитая им свежее...