Ингредиенты: Приготовление: Для приготовления этой закуски можно использовать любой вид моцареллы, но лучше, если вы приобретете небольшие шарики. Если вам удалось приобрести этот сыр только одним куском, ничего страшного, нарежьте его кубиками, но тогда у вас будут не хрустящие шарики, а хрустящие кубики...

Редко кто не любит расплавленный сыр, да еще и с хрустящей корочкой. Ингредиенты: Приготовление: Для приготовления этой закуски можно использовать любой вид моцареллы, но лучше, если вы приобретете небольшие шарики. Если вам удалось приобрести этот сыр только одним куском, ничего страшного, нарежьте его кубиками, но тогда у вас будут не хрустящие шарики, а хрустящие кубики. Моцареллу откиньте на дуршлаг или сито и дайте рассолу полностью стечь, а после этого выложите на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость...

Давно хотела попробовать сделать моцареллу, даже мужу сказала, что если у меня получится сделать дома моцареллу, то я сырный божечка! 😆 И у меня получилось! Это оказалось просто! Что для этого нужно: 2 л. молока 5-7 ст.л. уксуса 9% 1 ст.л. соли Кулинарный термометр Молоко подходит только фермерское, из обычного пастеризованного не получится. Молоко разогрейте до 45-50 градусов и по одной ложке начинайте добавлять в молоко активно размешивая. И продолжайте так делать по одной ложке до полного отделения сыворотки...