Ох, переперченный суп – это знакомая ситуация! Не переживайте, есть несколько способов смягчить остроту и спасти ваше блюдо. Выбор метода зависит от того, насколько сильно переперчен суп, и от его состава. Важно! Пробуйте суп после каждого добавления ингредиента, чтобы не переборщить и не испортить вкус блюда...

Здравствуйте мои дорогие! На любой кухне рано или поздно случается одна из самых неприятных ошибок — переперчить блюдо. Особенно, если вы любите проникновенные ароматы специй и добавляете их «на глаз», очень легко переборщить. В результате вместо аппетитного шедевра вы получаете острое, горькое или слишком острое на вкус блюдо, которое почти невозможно есть. Но не торопитесь сдавать! Пересолить или переперчить — не приговор. Есть много проверенных методов, которые помогут вам устранить чрезмерную остроту, смягчить вкус и сделать блюдо снова приятным для наслаждения...