Даже далёкие от кулинарии и гастрономии люди слышали о звёздах «Мишлен». Многие считают, что награду выдают ярким и интересным ресторанам, что это показатель качества еды и обслуживания. Но не совсем так. «Мишлен» — это гид, в котором перечислены рестораны, рекомендуемые к посещению. Эксперты путеводителя ездят по всему миру и инкогнито проверяют заведение: оценивают обслуживание, еду, сервировку, подачу, разнообразие меню. В зависимости от впечатлений инспектора ресторану присуждают от одной до трёх звёзд...

Гид «Мишлен» является самым авторитетным ресторанным рейтингом в мире. За 120 лет своего существования он превратился из путеводителя по ресторанам Европы в главное гастрономическое издание, а его звезды считаются одной из самых значимых оценок для шеф-повара и заведения. Robb Report составил для вас список ресторанов Москвы, отмеченных звездами «Мишлен» Рестораны со звездами «Мишлен» в Москве в 2023 году В 2021 году Россия стала 35-й страной, которую включили в знаменитый гастрономический гид. А Москва — первым городом на территории СНГ, чьи рестораны удостоились заветных звезд...