1 неделю назад
Рынок фруктов: Китай, Индия и Казахстан формируют его облик
На первый взгляд кажется, что ответ на вопрос "что такое фрукт" прост и однозначен. Однако на практике толкований значительно больше: в ботанике фруктами считаются плоды цветковых растений с семенами внутри. Это определение охватывает не только классические фрукты, такие как груши, яблоки или апельсины, но и томаты, огурцы, а также перцы. Тем не менее, специалисты и эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (признается иноагентом) в большинстве случаев относят последние к разряду овощей, разделяя подходы ботаников и кулинаров...