Несмотря на то, что «лучшая рыба – это колбаса», ещё с 90-х у меня выработалась «стойка» на минтай. Есть в продаже – надо брать. Особенно, если со скидкой. Я купила филе минтая и решила поделиться с вами, мои дорогие, двумя очень бюджетными рецептиками вкусных блюд из простой рыбки. Времена нынче экономные наступают и такие рецепты будут как нельзя кстати. Минтай - отличная, вкусная и сочная (если правильно приготовить) рыба, которую в готовом блюде не отличить от благородной. Да, он считается условносъедобной рыбой...

Молочный минтай всё чаще стал встречается на прилавках наших магазинов. Что это за вид минтая такой и чем он отличается от обычного минтая, что мы привыкли покупать. Сейчас всё расскажу и объясню, а вы сами решите надо "оно вам такое" или нет. Обыкновенный минтай это рыба семейства тресковых, которая занимает лидирующее место по объёму добычи. Большие объемы и позволяют держать низкую цену на рыбу, которую могут позволить себе покупать многие наши граждане. Дешевле только путассу. Если взглянуть на таблицу, то уловы минтая год от года растут...