Иногда достаточно включить духовку, чтобы снова почувствовать — процесс в твоих руках. В тот момент, когда тесто оживает, а духи ванили заполняют кухню, ты понимаешь: выпечка — не просто рецепт. Это инструмент контроля над временем, температурой и текстурой. Сегодня мы сделаем мини торт для двоих и разберём, как каждая мелочь влияет на вкус и внешний вид. Представь: нет бесчисленных кусков, нет раздувающихся порций — только два идеальных слоя, облитых глазурью, украшенных ягодкой или крошкой шоколада...

Норвежский торт, который норвежцы называют Лучший в мире. Попробуйте приготовить такой торт, и Вы поймете, что название торта соответствует действительности. Торт получается наивкуснейшим и готовится просто смотрите сами. ИНГРЕДИЕНТЫ Масло сливочное -100гр. Сахар – 100гр. Желток -4шт. Молоко -3 ст.л. Мука -150гр. Разрыхлитель -1ч.л. Для безе: Белок -4шт. Сахар -200гр. Соль -1/4ч.л. Лимонная кислота -1/3ч.л. миндаль -100гр. Для крема: Сливки для взбивания -300мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 4 яйца разделим на белок и желток, белки пока отставим в сторонку...