Микрозелень становится все более популярной среди любителей здорового питания. Этот продукт представляет собой молодые побеги растений, которые собирают через несколько дней после прорастания. В отличие от зрелых овощей и зелени, микрозелень содержит более высокие концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме того, выращивание микрозелени в домашних условиях — это не только полезно, но и экономично. Процесс не требует много места, специальных навыков или оборудования. Дома можно выращивать разные виды микрозелени...

Доброго всем времени суток! Сегодня мы поговорим популярном в кулинарии продукте — микрозелени. Она используется в пищу и является весьма ценным продуктом, благодаря высокому содержанию полезных веществ. Её можно самостоятельно выращивать на подоконнике, а можно заказать уже готовую. Так что же такое эта микрозелень? «Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах». (Из Википедии) Таким образом микрозелень представляет собой молодые всходы различных овощей, пряных трав...