Зимой магазинная зелень дорожает и теряет вкус. Вырастить микрозелень дома можно всего за 7–14 дней — без грунта, грязи и мошек, в обычном контейнере на подоконнике. Рассказываем обо всех этапах: от выбора семян до первого среза. А ещё делимся приёмом агрономов, который помогает получить более дружные всходы и развить сильную корневую систему. Микрозелень — это молодые растения овощей, пряных трав и злаков, которые срезают в самом начале развития: на стадии семядолей или появления первого настоящего листа...

Свежую микрозелень можно вырастить даже на подоконнике. Она разнообразит привычные блюда, добавит им вкуса и станет источником полезных веществ. РБК Life рассказывает, как вырастить микрозелень в домашних условиях. Микрозелень — это молодые съедобные ростки овощей и трав. Речь не о новых видах растений, а об особом способе выращивания привычных культур. Урожай можно собирать уже через несколько дней после посева — как только на стеблях появятся первые листья. Микрозелень требует минимум времени и места...

Микрозелень содержит в себе огромное количество полезных для организма веществ, таких как антиоксиданты, белки, каротиноиды, витамины С и Е, которые: Кроме того, эти элементы обладают накопительным эффектом. Если микрозелень регулярно присутствует в рационе, то польза от неё будет только расти. Также у каждого вида зеленушки есть свои преимущества. К примеру, кресс-салат особенно хорош для зрения, ростки гречки улучшают кровообращение, а листочки редиса полезны для кожи и волос. Главное преимущество...