Микронутриенты - это очень важные питательные вещества, которые необходимы организму в очень малых количествах, и при этом организм человека не способен производить их самостоятельно. Мы можем получать эти вещества исключительно извне: из пищи, воды, а иногда даже с помощью солнца и воздуха. Сейчас из каждого "утюга" нам вещают, как важно соблюдать баланс МАКРОнутриентов - то есть белков, жиров, углеводов, а также о том, что питание должно быть разнообразным, состоять из широкого ассортимента продуктов, потому что таким образом наш организм получит полный спектр жизненно важных веществ...

Микронутриенты – это питательные вещества, которые содержатся в пище очень малых количествах: миллиграммах и микрограммах. Своё название они получили в противоположность макронутриентам: белкам, жирам и углеводам, которые составляют основной объем питания. Несмотря на небольшой объем, микронутриенты жизненно необходимы нашему организму для нормального функционирования. Хотя времена, когда из-за недостатка микронутриентов люди страдали серьезными заболеваниями, остались в прошлом, всё равно следует позаботиться о себе и обеспечить организм нужными питательными веществами...