На первый взгляд может показаться, что мы хотим приготовить шаурму, но это ошибка. На эту мысль нас наталкивает лаваш, привычный для восточного лакомства в рулете с мясом. На самом деле сегодня мы хотим рассмотреть, как вкусно можно приготовить мясо, завернув его в лаваш, что по принципу приготовления и вкусу напоминает пирог с мясом. Но здесь не нужно возиться с тестом, все гораздо проще – его заменит тот самый восточный лаваш. Достаточно...

Эта закуска в лаваше готовится проще простого и получается очень сочной, потому что вместо курицы мы используем сразу три вида мяса: говядину, свинину и баранину. Нам потребуется по 300 гр. говяжьей и свиной вырезки, а также баранины, 1 луковица, 200 гр. моркови, 300 гр. баклажана, 0,5 ч. л. молотого перца, 1 щепотка перца чили, по половинке чайной ложки соли и паприки, 300 гр. картофеля, 40 мл. оливкового масла, 7 листов лаваша. Мясо нарезаем мелкими кусочками и обжариваем а слегка разогретой сковороде с растительным маслом...