Мясо по-французски — популярное блюдо русской кухни с мистическим французским происхождением. В классическом варианте блюдо состоит из чередующихся рядов мяса и картофеля с луком и грибами под соусом, получается что-то вроде запеканки. Кроме классического рецепта мяса по-французски, где используется исключительно телятина, существует множество вариантов приготовления. Например, телятину можно заменить говядиной или свининой. Грибы заменяют или дополняют другими овощами, например, помидорами. В качестве соуса используют бешамель, сливки, сметану или майонез...

Мясо по-французски — это не просто блюдо, а целая кулинарная традиция, которая стала символом многих советских праздников. Оно ассоциируется с теплом домашнего уюта и является любимцем на праздничных столах. Золотистая сырная корочка на сочном мясе всегда притягивает взгляды и вызывает аппетит. Но зачем останавливаться на обычном, когда можно добавить нотку оригинальности и сделать ваше блюдо поистине незабываемым? Советский майонез, ставший неотъемлемой частью многих рецептов, включая салаты и горячие блюда, внес свой вклад и в этот рецепт...