Рецепт совсем не новый! Но отличный! Судак, как известно - рыба без мелких костей, но суховатая! Поэтому томатный соус к ней очень даже подходит! Сразу же поделюсь своим новым навыком: я научилась потрошить судачков (большой судак не попадался еще на крючок) без разрезания брюха https://clck.ru/rbMas. А это значит, что при обжаривании на сковороде кусочек рыбы будет аккуратно обжариваться и "не раскрываться", нарушая эстетический вид и создавая неудобство при укладывании его на тарелку или в сотейник...

«Ничто не принесет такой пользы человеческому здоровью и не увеличит шансы сохранения жизни на земле, как распространение вегетарианства». Альберт Эйнштейн 1. Анатомия природы Начнем, пожалуй, с природных особенностей человеческого организма...