Искушенные гурманы знают о том, что разные части свиной туши отличаются как по вкусу, так и по структуре мяса. Некоторые выбирают ошеек, заднюю часть или грудинку. А некоторым по душе свиное яблочко, передает Sports.kz со ссылкой на Glavred.info. Это особенная часть туши свиньи, но она имеет своих поклонников, которые оценили ее за особые вкусовые качества. Свиное яблочко расположено с внешней стороны бедра свиной туши. Эта часть имеет особенную — округлую форму. Обычно свиное яблочко бывает небольших размеров, а необычную форму оно приобретает из-за особого расположения мышечных волокон...