Interfax-Russia.ru – Хамон – не просто сыровяленая свинина, а настоящая визитная карточка Испании с многовековой историей и традициями. Рассказываем, чем хамон отличается от прошутто, как правильно его есть и подавать на стол. Хамоном называют сыровяленый свиной окорок, который готовят по особой технологии. История деликатеса началась еще во времена Римской империи в связи с необходимостью сохранять мясо пригодным в пищу как в длительных военных походах, так и просто в жарком климате. Читайте также:...