Мясо — это туша убитого животного или ее часть, являющаяся совокупностью мышц, жира, органов, соединительных тканей, иногда — костей и т.д. Мясо является продуктом убоя домашнего скота и птицы. В зависимости от разновидности, мясо разнится по химическому составу, питательным свойствам, жесткости...

Соевое мясо – заменитель мяса. Это продукт переработки бобов сои. На самом деле из сои готовят не только мясо, но и молоко, сыр тофу, йогурты и даже приправы. Мы все привыкли к бобовым, как: фасоль, горох, нут. Но о свойствах сои мало кто знает. Соевое мясо богато витаминами и микроэлементами, которые полезны для организма. Это такие элементы, как: магний, кальций, железо, витамины группы B, D, E. Мясо производится из соевой муки, полученной из соевых бобов, и воды. Соевое мясо может быть в виде хлопьев или отдельных кусочков разной формы...