Бизнес в сфере торговли пищевыми продуктами в РФ обеспечивает стабильную прибыль. В статье речь пойдет о том, как открыть мясной магазин. Большой популярностью у потребителей пользуются торговые точки «у дома». Покупатели предпочитают выбирать товары в радиусе 800 метров от места жительства. Поэтому важно учитывать специфику района, в котором планируется работа. Удержаться на плаву и выйти в плюс поможет грамотный выбор персонала. Мясник без опыта при разделке туши отправит до 30 % объема в низкую категорию с минимальной ценой...

Для открытия мясного магазина потребуется площадь от 50 квадратных метров, которая может быть как единым залом, так и разделенным на подсобное помещение и торговое. В первом случае, придется позаботиться об обеспечение определенной культуры производства по разделке мясных туш, ведь весь процесс будет происходит на глазах покупателя. В этом есть определенная изюминка, но высокие требования к квалификации и уровню используемого оборудования не всегда могут быть реализованы. Чаще всего такой подход...