Сыры с плесенью - особый вид удовольствия. Прекрасно, что все чаще можно встретить действительно достойные образцы. В текущий номер журнала "Сырный гид" попали два мягких сыра с белой плесенью, по результатам оценки сыры получили высокий балл. Спешу вас с ними познакомить. Внешне привлекательный сыр, с хорошим ароматическим и вкусовым профилями, хорошим балансом во вкусе. Вкусу и послевкусию не хватает полноты. Хороший вариант для дополнения сырной тарелки, самостоятельного употребления, расширения сенсорного профиля холодных блюд, брускетт...

Не каждый продукт, покрытый плесенью, считается съедобным. Сыр с плесенью относится не просто к съедобным, а к полезным продуктам. Гурманы оценили своеобразный, ни с чем несравнимый вкус Рокфора, Дор Блю, Баварского голубого сыра и Камбоцолы. Польза сырных аристократов проявится при умеренном употреблении. Польза сыра с плесенью Не каждая покрывающая сыр плесень пригодна для употребления в пищу. Не сравнивайте Рокфор и залежавшийся в холодильнике сыр с плесенью, польза от которого сомнительна. Для...