Итак, метаболизм или обмен веществ –это процесс усвоения организмом полезных веществ из пищи и удаление ненужных. То есть, вы съели шоколадку, а организм такой: «Так! Шоколадка! Это что? Углеводы?! Здорово, это я себе возьму, пригодится. Все остальное мне не нужно, ну нафиг!». Процесс метаболизма начинается с поглощения пищи, затем в желудочно-кишечном тракте происходит распад на различные вещества, такие как белки, жиры, углеводы и т.д. Все полезные продукты всасываются в кровь, разносятся по всему...

Метаболомика - это наука, изучающая метаболиты, или химические соединения, которые образуются в организме в результате обмена веществ. Метаболиты являются конечными продуктами метаболических путей и могут предоставлять информацию о состоянии организма, его функционировании и ответе на различные воздействия. Основная цель метаболомики - идентификация и количественный анализ метаболитов с использованием различных технологий и методов, таких как спектрометрия масс, ядерный магнитный резонанс, газовая и жидкостная хроматография...