Кран открывают перед первой тарелкой и закрывают после последней. Пока одна чашка намыливается, горячая вода продолжает уходить в слив. За вечер это не выглядит серьёзной тратой, потому что счёт приходит позже и сразу за весь месяц. Первый шаг — не обещать себе «чаще закрывать кран», а измерить поток. Возьмите ёмкость известного объёма и секундомер. Если двухлитровая ёмкость наполнилась за 20 секунд, расход равен 6 литрам в минуту. Затем засеките именно время открытого крана во время обычного мытья посуды...