Добро пожаловать в моё фейское гнездо! И сегодня новый крутой рецепт. Нет, здесь внезапно не открылось окно в параллельную вселенную, где канал Эпоксидная Фея про кулинарию. Просто сейчас вот эти караканикулы- я нервничаю, жру)) Заодно учусь чему то новому. Я обожаю меренговый рулет! Это супер вкусно и не приторно, но вот цена... Да и качество приготовления зачастую меня не радует- вместо сливок дешёвый крем- заменитель, сама меренга выглядит и ощущается как подошва, в общем решила сделать сама. Раньше мне казалось, что это супер высокая кухня и такой человек ,как я вообще не справится...

Пошаговый рецепт  Подготовьте ингредиенты  Для меренги: ✅яйцо 6 шт ✅сахар 150 гр ✅сахарная пудра 150 гр ✅кукурузный крахмал 2 столовые ложки ✅лимонный сок 1/2 столовой ложки Для начинки: ✅ягода замороженная 200 гр (у меня вишня, можно взять любую) ✅сахар 50 гр ✅кукурузный крахмал 1 столовая ложка Для крема: ✅творожный сыр 400 гр ✅сливки 33% 100 мл ✅сахарная пудра 80 гр Шаг 1 Отделяем белки от желтков и взбиваем белки блендером до белых пиков, затем постепенно добавляем сахар и сахарную пудру...