Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Самый вкусный Меренговый рулет! Только ленивый не попробовал приготовить это вкуснейшее воздушное лакомство, особенно летом, когда кругом такое изобилие свежих фруктов и ягод. Меренговый рулет может быть начинен абсолютно любым сладким или даже кислым фруктом или ягодой. Я же вам покажу на примере клубники.  И так, на понадобится Для меренги:  Яичный белок - 130 гр (4 яйца)  Сахарная пудра-260 гр  Сок лимона -1 ст.л  Кукурузный крахмал- 15 гр...