Сласти от Настасьи 🍭
1 год назад
Нежнейший меренговый рулет с малиной
Этот десерт - настоящее удовольствие для гурманов: воздушная белоснежная меренга с мягкой серединкой и хрустящей, слегка карамелизованной корочкой, гармонично сочетающаяся со сливочным кремом и малиной...ммм, надо обязательно готовить 🪄 Ингредиенты: Для меренги: 190 гр белков (это от средних 6 яиц) Щепотка соли 200 гр сахара + 50 гр сахарной пудры 1.ч.л лимонного сока или щепотка лимонной кислоты 25 гр крахмала Крем: 100 гр сливочного масла 150 гр сливочного творожного сыра 20 гр сахарной пудры Щепотка ванили Свежая малина Как готовить: 1...