В жаркие летние дни во время домашних уютных чаепитий предлагаем заменить бисквитный пирог с клубникой на легкий французский десерт — меренговый рулет. Он настолько вкусный, что можно не заметить, как он закончится. Так что смело увеличивайте количество ингредиентов и готовьте сразу 2. Долго хранить меренговый рулет с клубникой не получится, нежное невесомое белковое тесто и свежие ягоды могут пустить сок. Давайте приготовим десерт вместе в домашних условиях! Для меренги яичные белки - 200г сахарная пудра - 250г кукурузный крахмал - 40г лимонный сок - 1ч...

📝Рецепт Меренгового рулета с клубникой Ингредиенты на форму 31х39 см Для меренгового коржа: ✅180-190 г белка (от 6 средних яиц),  ✅260 г сахара ✅10 г ванильного сахара ✅25 г кукурузного крахмала ✅щепотка соли ✅щепотка лимонной кислоты Время выпечки-35-40 мин  Температура выпечки-150 градусов.  Для крема:  ✅150 мл сливок ( 33 % ) ✅250 г сливочного сыра ✅20-25 г сахарной пудры ✅10 г ванильного сахара ✅250-300 г клубники Готовим коржи: В чашу миксера выливаем белки от 6 крупных яиц, добавляем щепотку соли и взбиваем на средней скорости до появления легкой прозрачной пены...