Добрый день 😊 Вчера, на праздник, готовила рулет к чаю☕ Получился очень нежный, воздушный и вкусный. Чем-то напоминает мороженое. Рекомендую приготовить. 📌Рецепт: 📌Крем: 🔹Взбиваем белки с сахаром в пышную массу, добавляем ванилин и лимонную кислоту. 🔹Затем белковую массу выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и выравниваем. 🔹Ставим в духовку выпекать на 20 - 25 минут при 160°-170° 🔹В это время готовим крем. Творожный сыр взбиваем с сахаром, если очень густой крем, можно добавить 1 ст...

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...