Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Таких рулетов много не бывает! Нежнейший меренговый рулет с кислинкой брусники, который мы готовим не в первый раз, на сей раз с другой начинкой. ⠀ Хрустящее безе снаружи, мягкая воздушная меренга внутри, легкий творожный крем, прекрасно сочетающийся с брусникой и орешками- однозначно рекомендуем. Рецепт для планетарного миксера. Выход ~1300гр 10 порций Кбжу на 100гр 249/4,5/11/35 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рулета: -200 г белка яиц -340 г сахарная пудра - 1 ст л лимонный сок - 40 г кукурузный крахмал ⠀ Для...