Сегодня принесла вам любимый рецепт меренгового рулета – хрустящего и ягодного внутри! Ингредиенты: Для меренги Для крема Приготовление: 1. Взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты до пышности. 2. Постепенно добавлять сахар и взбивать массу до крепких пиков. 3. К концу взбивания добавить кукурузный крахмал. 4. Готовую меренгу выложить на силиконовый коврик. Распределить спатулой. 5. Отправить в разогретую до 100 градусов духовку на 1,5 часа до появления тонкой корочки. 6. Достать из духовки и оставить остужаться при комнатной температуре...

Воздушное хрустящее безе, нежный сливочный крем, ароматные ягоды. Кстати, в начинку можно положить любые сезонные ягоды (мой любимый вариант с клубникой или малиной)  Признаюсь, раньше приготовление этого рулета было для меня страшным сном, каждый раз что-то шло не так, пока я не нашла для себя лучший рецепт, следуя по нему в точности, рулет всегда получается!  Нам потребуется:  •Яйца 6 шт (я беру холодные)  •Сахар 280 гр (нужен мелкий, если у вас крупный лучше перемолоть его в кофемолке) •2 ст...