Меренговый рулет — это изысканный десерт, который порадует вас своим нежным вкусом и лёгкостью. Сегодня мы предлагаем вам простой и понятный рецепт, который вы сможете легко воспроизвести в домашних условиях. А также делимся полезным лайфхаком! Инвертный сироп добавляется в меренговый рулет по нескольким причинам: Улучшение текстуры: Инвертный сироп помогает сделать меренгу более эластичной и менее хрупкой. Это особенно важно для рулетов, которые должны сохранять свою форму при сворачивании. Сохранение...

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом настоящего воздушного рецепта – меренгового рулета с нежным кремом и свежими ягодами. Скажу честно, билась я с этим блюдом очень и очень долго, ничего не получалось. Я перепробовала тысячи, мне кажется, рецептов из интернета. Ну не поддавались они мне никак. Пока как-то раз не пошла на Мытищинскую ярмарку за фермерским продуктами. И вот там очаровательная Мариам (владелица одного из павильонов) дала мне очередной рецепт. Я пришла домой без особых...