Простое, вкусное и нежное угощение и совсем без муки! Для оттенка сладости самого рулета в начинку можно добавить свежие ягоды или ягодный конфитюр. Для начинки в меренговый рулет подходит заварной крем, крем-чиз или взбитые сливки. Любой из этих кремов можно сделать шоколадным. В качестве ягодного наполнения подойдет малина, клубника, голубика. АВТОР Юлия Ингредиенты: Белки 200 грамм Сахарная пудра 280 грамм Сок лимона 1 ст. ложка Крахмал 3 ст. ложки (2 ложки — в меренгу, 1 ложка — в крем) Молоко...

Лето — идеальное время для легких и воздушных десертов! Меренговый рулет с нежным заварным кремом выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется. Для меренги: ⦁ Яичные белки — 3 шт. (лучше домашние, от своих курочек — с ними рулет получится особенно хорош, ведь качество яиц влияет на вкус и текстуру десерта) ⦁ Сахар — 120 г ⦁ Ванильный сахар — 5 г ⦁ Кукурузный крахмал — 15 г ⦁ Лимонный сок — 1 ч...