Пару лет назад мне стрельнуло в голову приготовить меренговый рулет при том, что повар из меня не очень. Начитавшись кучу рецептов, я собрала свой тот самый рецепт, который у меня получился. Ну, конечно же, не с первого раза. Так вот, чтобы у вас все получилось с первого, я описала все хитрости в этой статье. Да прибудет с вами сила и хороший корж! Ингредиенты Для теста Важно! Яйца обязательно должны быть комнатной температуры. С холодными яйцами ничего не выйдет (даже не пробуйте их греть в воде :)...

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Быстрый в приготовлении десерт понравится взрослым и детям Меренговый рулет с клубникой всегда пользуется необыкновенным успехом, потому разлетается за считанные минуты. Вкус этого лакомства поистине волшебный: легкая хрустящая основа идеально сочетается с нежным творогом и сочными ягодами. ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ Приготовьте меренгу — основу рулета. Охлажденные белки вылейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли. Взбейте миксером, сначала на небольшой скорости — до тех пор, пока они не образуют легкую пену...

Воздушный и нежнейший рулет не оставит никого равнодушным. Кислая начинка идеально сочетается с меренгой и выгодно оттеняет ее сладость. Готовится несложно и довольно быстро, а получается невероятно вкусно. Нам понадобится: 4 яичных белка 300 гр сахара 2 ст.л. лимонного сока миндаль для посыпки по желанию 200 гр малины 260 гр творожного сыра Приготовление: Для начала взбиваем белки с сахаром до образования устойчивых пиков. Добавляем лимонный сок. На противень с пергаментом ровным слоем распределяем получившуюся массу...