Меренговый рулет (или «меренга-рулет») — это очень эффектный, воздушный и не такой сложный десерт, как кажется. Главное — понимать несколько ключевых моментов. Вот подробный рецепт с пояснениями. Идея: Хрустящая снаружи и нежная внутри меренга, свернутая в рулет с кисло-сладкой начинкой из ягод и сливок...

Рецепт воздушного меренгового рулета с нежной ягодной прослойкой, который получится даже у тех, кто никогда раньше не делал десерты. Обязательно приготовьте этот десерт к чаю! Перед приготовлением рекомендую внимательно прочитать рецепт, чтобы избежать ошибок в процессе приготовления. Жирным шрифтом я выделила самые ключевые слова, чтобы во время приготовления вы смогли быстро ориентироваться! *можно взять любые ягоды в количестве 150г В сотейнике смешиваем ягоды(150г) и сахар(45г). Ставим сотейник на средний огонь и постоянно помешивая варим ягоды до растворения сахара...