Каждый год наша семья уже несколько лет справляет праздник Китайский Новый год. Эта традиция стала нам близка, так как мой муж долгое время работал и собирается снова работать в Китае. Страна очень интересная! Такие вещи как Фен-шуй и Бацзы вошли в нашу жизнь. Мы верим в китайские приметы и символизм. Восточные люди по своему темпераменту и культуре ближе русским, чем европейцы. Ассимилироваться в стране не сложно, даже если не знаешь китайский язык. И год 2023 - это год Черного водяной (вода - это черный цвет) кошки...

До сих пор не понимаю почему я столько лет боялась готовить меренговый рулет. Ведь всё оказалось в разы проще, чем я думала. А на вкус даже в разы лучше чем покупной! Ингредиенты: Ингредиенты для крема: Ингредиенты для начинки: Приготовление: 1. Отделить белки от желтков, чтобы ни капли желтка не попало. Добавляем к белкам щепотку лимонной кислоты и 1/4 ч.л. соли. И начинаем взбивать меренгу на средней скорости. Сейчас необходимо её взбить до мягкой пены 2. Чуть увеличиваем скорость (не максимальная) и по частям добавляем сахар( примерно 1/4 добавляйте) ...