Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...

Такую вкусняшку, как меренговый рулет, я открыл для себя относительно недавно - всего год назад. Он так мне понравился, что я сразу решил тоже научиться его готовить. Со временем это удалось и теперь в магазинах я больше торты не покупаю. Многие мои знакомые, кому уже довелось попробовать этот рулет, периодически у меня спрашивают рецепт) Так что удовлетворяю вашу просьбу - будем готовить меренговый рулет))) Вначале может показаться, что меренговый рулет - это что-то сверхсложное. На самом деле готовится он довольно просто...