Меренговый рулет — это не просто десерт, это воплощение нежности и легкости. Хрустящая снаружи и тающая во рту внутри безешная основа, сочетающаяся с сочной начинкой из сливок, ягод или творога... Звучит как сказка? На самом деле, приготовить этот изысканный десерт в домашних условиях проще, чем кажется! В этой статье мы раскроем все секреты идеального меренгового рулета: от взбивания бесков до правильного скручивания, чтобы ваш кулинарный шедевр получился с первого раза. Что такое меренговый рулет...

Меренговый рулет — это изысканный десерт из минимума ингредиентов. Основа любого меренгового рулета — это яичные белки и сахар, все как в классических безешках. Однако не все так очевидно, есть куча нюансов, из-за которых приготовить меренговый рулет в домашних условиях не так просто. В этой публикации мы даем ответы на самые распространенные вопросы по приготовлению домашних меренговых рулетов, а также делимся нашими самыми интересными рецептами. Полезные советы по меренговым рулетам... 1. Обязательно используйте яйца комнатной температуры...