Меренговый рулет — это нежный и воздушный десерт, который очарует любого сладкоежку. Легкая хрустящая корочка, мягкая и тягучая текстура внутри, в сочетании с кремом и ягодами создают по-настоящему волшебный вкус. Несмотря на то, что этот десерт выглядит как произведение искусства, приготовить его достаточно просто. Давайте разберем поэтапно, как приготовить меренговый рулет дома. Начнем с приготовления меренги. Для этого в чистую, сухую миску вылейте яичные белки. Важно, чтобы в белках не было следов желтка, иначе они не взобьются...

Все мы хотим побаловать себя вкусными десертами, которые готовятся легко и ничем не уступают десертам из ресторана. Один из них - меренговый рулет. Благодаря балансу несладкого крема, кисловатой ягодной начинкой и сладкой меренги вы получите непревзойденный и нежный рулет. Нам понадобятся следующие ингредиенты: Для белковой основы Для крема Для начинки Приступим к приготовлению. В чистую и сухую чашу вливаем 190 гр. белков, добавляем щепотку соли и лимонной кислоты. Взбиваем до легкой пивной пены...