Спасибо за ваш интерес к Меренговым рулетам. Я рада поделиться с вами своими знаниями о КБЖУ в меренговых рулетах. 😊 Меренговый рулет - это изысканный десерт, который состоит из воздушной меренги и разнообразной начинки. Он выглядит эффектно и привлекательно, но какой у него состав калорийности, белков, жиров и углеводов (кбжу)? И можно ли его есть тем, кто следит за своим питанием и фигурой? Давайте разберемся в этом вопросе. КБЖУ Как известно, меренга состоит из яичных белков и сахара, которые взбиваются до образования пышной пены...

Рецепт:  Рулет: - 6 белков С1 - щепотка лимонной кислоты - 300 грамм сахара - столовая ложка кукурузного крахмала.
Берем 6 белков С1 комнатной температуры. Добавляем щепотку лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока, добавляем к белкам. Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем Сахар (300 грамм), я делаю 150 грамм сахара и 150 грамм сахарной пудры, так я уверенна, что не будет ни одной крупинки, которая потом превратится в «слёзы» рулета се * Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками ...