Меренговый рулет — это десерт, который выглядит как произведение искусства, а готовится проще, чем кажется. Хрустящая безешка снаружи, нежный крем внутри и свежие ягоды — это любовь с первого укуса. В отличие от классического рулета, здесь нет муки и масла, только воздушная меренга, которая тает во рту. Мы разберём базовый рецепт меренгового рулета с кремом из маскарпоне и ягодами, а также подскажем, как избежать типичных ошибок, чтобы рулет получился идеальным с первого раза. Время: 1 час 30...