Меренгу, или безе домашние кондитеры хоть раз в жизни да готовили. Что может быть проще? Но вот меренговый рулет получается не у всех. Считается, что приготовить его с первого раза довольно трудно. Но именно этот факт разжигает азарт. Меренговый рулет становится для многих «эверестом», который хочется, во что бы то ни встало, покорить. Мы поможем это сделать. Вот несколько хитростей, которые помогут добиться превосходного результата. Во-первых, используйте белки комнатной температуры, они будут взбиваться намного пышнее...