Для рецепта понадобится: 4 яичных белка 200 грамм сахара 2 столовые ложки лимонного сока 2 столовые ложки кукурузного крахмала Начинка: Я брала замороженную вишню,но вы можете использовать клубнику или что-нибудь другое по вкусу - 200г 50 грамм сахара 1 столовая ложка крахмала Крем: Маскарпоне 250г (это одна пачка) Сливки жирные 33-35% - 150г Сахарная пудра - 60г Способ приготовления: Вбиваем 4 белка в емкость для взбивания. Для начала на небольших оборотах взбиваем,а после увеличиваем скорость....

Безе, меренга и тому подобное - далеко не мои любимые десерты, чувствую привкус мела и яиц)) Не очень-то аппетитное начало) Я это к тому, что Меренговые рулеты изменили мое отношение к яичным десертам и мне очень давно хотелось его приготовить. Запишу здесь рецепт, чтобы еще не раз повторить. Ингредиенты: 200 гр - Яичные белки 340 гр - Сахар 40 гр - Крахмал кукурузный Лимонный курд Процесс: 1. Белки я покупала отдельно, поэтому отделять ничего не нужно было. 2. Белки я смешала с сахаром, миску поставила на водяную баню и мешала венчиком пока сахар не растворился (т...