Меренговый рулет — классика ресторанных десертов. Предлагаю приготовить, этот шедевр у Вас дома! Просто, быстро, невероятно нежно… Давайте похрустим?🙂 📖Нам понадобится:📖 🔸 Для меренги:⠀ — 4 белка (если яйца очень маленькие, возьмите 5 шт.)⠀ — 200 гр. сахарной пудры ⠀ — 1 ч.л лимонного сока⠀ — щепотка соли⠀ — 10 гр. крахмала 🔸 Для крема:⠀ — 250 гр. творожного сыра ⠀ — 50 гр. сахарной пудры — молоко (добавляйте на глаз, чтоб консистенция была как густая сметана) — ягоды любые Начинаем готовить 👩‍🍳 Шаг 1...

Пышный, изысканный десерт. Летом можно экспериментировать с разными ягодами, хорошо подойдёт клубника или малина. Меренговый корж: *200 г белка ( лучше комнатной температуры, но не обязательно), это белки 6 яиц среднего размера *300 г мелкого сахара ( сахар в магазине старайтесь выбирать самый мелкий, или можно смолоть в кофемолке) *2 ст.л. кукурузного крахмала *1 ч.л. лимонного сока *щепотка соли Сразу нужно подготовить противень. У меня стандартный размером 30*40см. Застелила его пергаментной бумагой...