Очень вкусный, тающий во рту меренговый рулетик с фруктами. Если соблюдать все детали, получится с 1 раза, даже если до этого никогда не готовили десерты. Ингредиенты: Меренга, Яйца (белок), Сахарная пудра, Лимонный сок, Кукурузный крахмал, Соли, Крем, Маскарпоне, сливки 33%, Сахарная пудра, Начинка, Фисташки, Малина, Голубика, Клубника, Любые фрукты на свой вкус Способ приготовления: Для меренги все ингредиенты комнатной температуры, это важно! Если взять яйца из холодильника-не получится Посуда для приготовления-миска, миксер должны быть абсолютно сухими...

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...