Очень вкусный, тающий во рту меренговый рулетик с фруктами. Если соблюдать все детали, получится с 1 раза, даже если до этого никогда не готовили десерты. Ингредиенты: Меренга, Яйца (белок), Сахарная пудра, Лимонный сок, Кукурузный крахмал, Соли, Крем, Маскарпоне, сливки 33%, Сахарная пудра, Начинка, Фисташки, Малина, Голубика, Клубника, Любые фрукты на свой вкус Способ приготовления: Для меренги все ингредиенты комнатной температуры, это важно! Если взять яйца из холодильника-не получится Посуда для приготовления-миска, миксер должны быть абсолютно сухими...

Меренговый рулет — это легкий десерт из взбитых с сахаром белков, который отличается тонкой хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой суфле внутри. В отличие от классических бисквитов, приготовление меренгового рулета в домашних условиях занимает не более 40–60 минут вместе с выпечкой, что делает его идеальным вариантом как для семейного чаепития, так и для быстрых продаж. Если вы когда-нибудь пытались испечь многослойный торт, то знаете эту боль: испеки, остуди, стабилизируй ночь в холодильнике… С меренгой всё иначе...