Карла, преподаватель испанского языка в русском центре, родом из Барселоны, переехала жить в Москву уверенная, что Россия для нее — понятная, простая и гостеприимная страна. Ну да, холод, да пьют много алкоголя, чтобы согреться и расслабиться. Ну да, люди имеют суровые лица и увидеть улыбку просто так, большая удача. Ну да, кое где еще остались очереди — так это в крови и считается национальным достоянием. Что тут ещё понимать? Был теплый уютный пятничный вечер. Ужин в кругу семьи и одна маленькая фраза мужа Карлы открыла ей дверь в иной мир, о котором не пишут в учебниках...

В этом году отель «Метрополь» отмечал 120-летие, поэтому в ресторане Savva (Театральный проезд, 2) теперь имеется отдельное, посвященное юбилею меню «Русская классика». Шеф Андрей Шмаков кроме всего прочего предлагает попробовать «Столичный салат» по рецепту 1961 года, рыбную солянку родом из 1976-го, авторскую «Пожарскую котлету» или торт «Наполеон» по мотивам лета с Олимпиадой-80. — есть что-то абсолютно вальяжное и залихватское одновременно в закуске «Сибирские грузди с белым луком и домашней сметаной» (1490 руб...