Ранее в статье «Как составить сбалансированное меню в детском саду?» мы рассказали, как в программе «Детский сад: Питание» подготовить план-меню и проверить его на соответствие требованиям СанПиН. Сегодня мы рассмотрим ежедневную работу в программе, которая включает заполнение документов меню на день и меню-требования. 1. Формирование меню на день Откроем журнал меню на день «Меню – Журнал меню на день» Нажимаем кнопку «Новая запись». Ответим «Да», заполним меню на день на основе планового меню...

Рекомендации при составлении меню в детских дошкольных учреждениях В меню завтрака рекомендуется включать следующие блюда: Молочные каши, омлеты, творожные блюда, крупяные блюда, блюда из макаронных изделий. Также бутерброды, сливочное масло и сыр порциями. Напитки: какао, кофейный напиток, чай. Блюда необходимо чередовать, чтобы исключить повторяемость ( одно и тоже блюдо включаем в меню не чаще 1 раза в три дня. Даем в 1-й день, затем – в 4-й день). Если на завтрак преобладает жидкая пища, например, на завтрак даем молочную кашу, то на второй завтрак рекомендуется включать в меню фрукты...