Организация питания в детском саду — это не просто про «вкусно накормить». Это про безопасность, здоровье детей и защиту от проверок. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 жестко регламентирует каждый этап: от разгрузки машины с продуктами до того, как ребенок получает тарелку супа. Но есть проблема: требования знают все, а выполняют — не всегда. Почему? Потому что контроль на каждом этапе — это колоссальный объем ручной работы. Заведующая, кладовщик, повар, медсестра — все они тонут в бумагах, журналах и отчетах...