Мед — это высококачественный продукт пчел, в котором не должно быть никаких примесей. Хорошо, если у вас есть знакомые пчеловоды, которые посоветую или продадут настоящий мед и не обманут. Но как быть, если вы покупаете на рынке? Перед вами много баночек, в которых содержимое разное по цвету и по вкусу. Какой мед настоящий? Засахаренный мед — настоящий? Если мед сахарится — это нормально. Покупая пчелиный продукт поздней осенью, остерегайтесь продавцов, которые предлагают жидкий мед, так как такая его структура неестественна в холодное время года...

С развитием химической промышленности отличить настоящий мед от подделки становится все сложнее и сложнее. На вкус определить подлинность меда не могут даже опытные пчеловоды, не говоря уже об обычных людях. Поддельный мед тоже может кристаллизоваться (засахариваться), метод тоненькой струйки в качественных подделках уже не работает, на вкус и цвет мед от настоящего не отличить, так как в подделку могут добавлять настоящий мед. Но есть 3 самых простых и в тоже время работающих метода, которые могут сказать, что мёд натуральный...