Мелатонин является не только гормоном сна, но также участвует во многих метаболических процессах организма, связанных со сменой дня и ночи. Мелатонин является производным серотонина и образуется в эпифизе, в поджелудочной железе, печени, сетчатке глаза, мозжечке, щитовидной железе, а также в клетках желудочно-кишечного тракта (EC-клетки), в которых содержится до 95 % всего эндогенного серотонина — предшественника мелатонина, нейроэндокринных клетках воздухоносных путей, лёгких, в корковом слое почек...