Овсяная каша традиционно считается символом идеального и здорового завтрака. Нам с детства твердят о ее исключительной пользе для желудка и кишечника. Однако в последние годы вокруг овсянки разгорелись жаркие споры: сторонники низкоуглеводных диет обвиняют ее в резких скачках сахара в крови, вымывании кальция из костей и провоцировании набора веса. Согласно данным профильных гастроэнтерологических и эндокринологических ассоциаций, овсянка не является ни абсолютным злом, ни универсальной панацеей...