Нежный, воздушный, тающий во рту - этот бисквит получается ну просто фантастически вкусным. Это не совсем медовик, ну разве что его разновидность. Тортик из этого бисквита получится очень вкусным, обязательно запишите рецепт! Ингредиенты для бисквита: мед яйца мука сахар соль сода масло для смазывания формы Итак, нам понадобится 6 столовых ложек меда. Смешиваем его с 1 чайной ложкой соды (либо можно взять разрыхлитель) и немного подогреваем на водяной бане, постоянно помешивая. Сильно греть не нужно, просто, чтобы был теплым...

Медовик можно приготовить 2 мя способами. Взбив бисквит в пышное тесто, вроде классического бисквита. И замесив плотное тесто, как на пряники. Предлагаю 1й вариант рецепта. Рецепт: Мука-200 грамм Сахар - 120 грамм Мед - 110 грамм Сода - 2 грамма Соль - 1 грамм Яйца - 240 грамм Разогреваем духовку до 170 градусов. Дно формы можно застелить фольгой или пергаментом. Мёд разогреваем на плите до горячего состоянии, добавляем соду и снимаем с огня. Дать немного остыть. Муку просеиваем. Яйца комнатной температуры взбиваем с солью на маленьких оборотах до крупных пузырей...