Ароматный и сочный медовик можно приготовить даже без меда. Рецепт подойдет для людей, у кого аллергия на мед и яйца. Несколько лет назад ко мне в кондитерскую пришел необычный заказ. Просили приготовить торт мальчику, у которого острая аллергия на мед и яйца. Заказ поступил именно на медовик, так как малыш успел его попробовать и он ему очень понравился, хоть все и закончилось аллергической реакцией. Для меня невозможного не существует. За несколько попыток был разработан медовик, который теперь пользуется у меня в кондитерской популярностью...

Дорогие друзья, в прошлом моём видео мой подписчик посоветовал приготовить торт медовик без нагревания мёда и без добавления соды, смотрим на результат. Ингредиенты: яйца - 4 шт сахар - 60 г соль - щепотку мёд - 140 г мука - 180 г Пропитка: мёд - 1 ст.л кипяток - 3-4 ст.л Крем: сметана 25% - 700 г сахарная пудра - 2-3 ст.л мёд - 1-2 ст.л Способ приготовления: В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены. Всыпаем сахар и взбиваем на высокой скорости до пышной светлой массы...